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對于熱愛啤酒的人來說，了解如何從啤酒釀造材料和麥芽濃度判斷啤酒的優劣是一項必備技能。
畢竟啤酒在夏天是必備的飲品，但作為一個大消費國家，中國有各種啤酒品牌和多樣的產品供選擇，而其中存在著很多高品質啤酒和低質劣質啤酒，雖然每種啤酒都有其合理存在的理由，但是能夠喝高質量的啤酒，自然還是建議少喝劣質啤酒的。
那么我們該如何從啤酒釀造材料、麥芽濃度判斷啤酒的優劣？資深酒客教你分辨，通過掌握這些知識，你將能夠更好地辨別出品質上乘的啤酒，提升你的品鑒水平。
1、通到啤酒釀造材料辨別純釀啤酒好的啤酒的配料很簡單，包括水、酵母、麥芽和啤酒花這四種。
不論使用什么類型的麥芽，包括大麥芽或小麥芽，上層酵母，都不應脫離這四種基礎材料，這些是好啤酒的基本要素。
2、麥芽濃度不能低有些啤酒的配料不錯，但麥芽濃度卻很低，主要是為了降低制酒成本，我們不要求麥芽濃度過高，但起碼應在10~12°P 左右，這是好啤酒的基本標準，而這類啤酒的酒色一般都很濃，呈現渾濁的酒體，顏色較為濃厚。
再說說日常常見的哪些啤酒屬于“劣質啤酒”簡單的說，就是所謂的“工業水啤”，指的是使用價格低廉的原料，如大米、玉米等，發酵時間短，成本更低的啤酒。
一般而言，工業水啤的原料包括水、大米、酒花制品以及其他原料，很少含有酵母和啤酒花。
當然雖然啤酒和白酒一樣都有好壞之分，但不同的人在不同場合選擇的酒也不同，如果獨酌自然是精釀啤酒更好，但如果追求的是氣氛、注重的是豪爽暢快，工業水啤也是不錯的選擇。
總結一下，通過觀察配料、麥芽濃度和顏色，我們可以初步評判啤酒的優劣。純釀啤酒主要由水、酵母、麥芽和啤酒花構成，麥芽濃度起碼應在11°P 以上，酒體呈現渾濁的顏色。
而工業水啤則傾向于使用廉價原料，發酵時間短，呈現透明的酒體。然而，飲用啤酒并不僅僅關乎品質好壞，不同的場合和個人喜好也會影響選擇。大家可以根據自己的需求，在純釀和工業水啤之間做出理性的選擇，那么在日常常見的啤酒中，又有哪性品質不錯，性價比高的啤酒？我個人推薦大家試試雙合盛德式小麥啤酒和喜力啤酒，都是不錯的選擇。
雙合盛德式小麥啤酒
歷久彌新，味無窮盡！北京老字號啤酒廠雙合盛五星啤酒廠自1915年起，打造經典品牌??雙合盛德式小麥啤酒。
百年傳承的精釀啤酒瑰寶，榮獲1929年巴拿馬萬國博覽會金獎。它以傳統艾爾釀造工藝，無添加非麥芽原料，營造醇厚、柔和的口感。婉約的香蕉和丁香香氣滿溢口中，帶來濃郁的味道。
潔白持久的泡沫覆蓋著霧靄繚繞的酒體，散發著誘人的果香，在醇厚和清爽中創造出層次感。
喜力啤酒
帶著歷史沉淀的阿姆斯特丹之寶，喜力啤酒，以其口感經典的生鮮啤酒聞名。采用天然原料釀造，該啤酒的麥芽汁濃度高達11.4°P，確保入口柔和順滑，給予你清新宜人的美妙享受。
喜力啤酒的故事源遠流長，優雅迷人，每一支都蘊含著釀造的精髓和獨特口感，每一口都讓你沉醉其中。經過時間精心發酵的喜力啤酒麥芽，獨特質地和口味令人難以忘懷，品味生活中的美好。
即使只是一刻鐘，一杯冰爽的喜力啤酒也能在炎炎夏日中帶走你的疲勞。閉上眼睛，感受暢快的口感，讓你將世界上的一切煩惱拋諸腦后。
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